А вот не скажите, Константин.
Иногда факторы, которые вы указали могут оказать существенное влияние на процессы. 
но это уже переход в русло демагогии.

в общем все сошлись на мнении, что начинать нужно с описания процессов, чтобы видеть где мы находимся на данном этапе. если есть СМК, то базой могут служит уже имеющиеся описанные процессы.

и не забываем про VOC.

А если заказчик находится в южном полушарии? А если центральная проходная с северной стороны? )))

Дмитрий, да не нужен сертификат. Нужны понятные (всем задействованным лицам) и воспроизводимые процессы. Только такие можно улучшать. Поэтому если нет описанных процессов, то ответ очевиден: их следует описать. При этом не столь важно, каким способом. Подойдет и блок-схема, и карта потока, и 20 страниц текста… хотя последнее все же на любителя.

Вы когда проводите первичную оценку, тоже записываете информацию. Верно? Как минимум, чтобы не забыть самому. В идеале, как вы сами предложили, нужно эту работу провести с руководством. Т.е. на выходе нечто, что понятно и вам и руководителю – та же блок-схема или другой документ, описывающий процесс. Но если на предприятии уже действует система менеджмента качества, то база для того, что вы назвали первичной оценкой уже доступна. Почему бы ей не воспользоваться?

А если на предприятии нет сертифаката на соответствие требованиям ИСО9001?